紅燒河鰻的做法步驟
1.河鰻處理干凈，分大段，放食鹽腌制半小時。
2.熱鍋冷油。
3.油熱放鰻魚，只用了頭尾兩段。
4.翻面。
5.烹入白酒。
6.淋入陳醋。
7.放蔥姜和生抽。
8.放白糖。
9.放清水，中火燉煮。
10.最后把湯汁收濃稠即可。
11.起鍋裝盤撒蔥花。
紅燒河鰻
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1.河鰻處理干凈，分大段，放食鹽腌制半小時。
2.熱鍋冷油。
3.油熱放鰻魚，只用了頭尾兩段。
4.翻面。
5.烹入白酒。
6.淋入陳醋。
7.放蔥姜和生抽。
8.放白糖。
9.放清水，中火燉煮。
10.最后把湯汁收濃稠即可。
11.起鍋裝盤撒蔥花。
