黑全麥饅頭的做法步驟
1.黑全麥粉內(nèi)倒入酵母粉、白糖、溫水，和成面團(tuán)發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。
2.把發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條。
3.切成等量的小塊。
4.放入蒸鍋，二次發(fā)酵20分鐘后，開(kāi)大火蒸15分鐘。
5.燜上5分鐘再開(kāi)蓋才不塌陷。
6.成品。
7.蓬松喧軟又勁道，越吃越香。
黑全麥饅頭
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