咸菜雷筍煮圓蛤江白蝦的做法步驟
1.食材：江白蝦（已剪去蝦須清洗）、圓蛤（已清洗）、雷筍、咸菜（已清洗切碎）。
2.將雷筍剝殼清洗清洗，撈出。
3.放在案板上切成滾刀塊。
4.隨后，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開6分鐘。
5.起鍋倒油燒熱，下入咸菜翻炒翻炒。
6.接著，合入焯好的雷筍，加適量的清水煮開。
7.然后，合入江白蝦和圓蛤，加適量的料酒。
8.煮開、煮上3分鐘。
9.最后，加適量的鹽。（試試味道再加鹽）
10.調(diào)味翻勻即成。
咸菜雷筍煮圓蛤江白蝦
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