陳皮牛肉餅的做法步驟
1.牛肉。
2.剁碎。
3.適量的五花肉粒，最好再肥一點。
4.陳皮一塊，提前泡軟。
5.陳皮刮去白瓤剁成末，姜切碎粒。
6.把所有食材和調(diào)味料放入碗內(nèi)。
7.攪拌均勻后，分多次加水。
8.攪拌至起膏狀，再摔打幾次，肉質更緊實。
9.最后加入適量的油鎖住水分。
10.鋪入盤內(nèi)，入鍋大火蒸12分鐘。
11.時間到，撒上小蔥花，出鍋。
12.成品。味道鮮美，健脾開胃，行氣化濕。
1.牛肉。
2.剁碎。
3.適量的五花肉粒，最好再肥一點。
4.陳皮一塊，提前泡軟。
5.陳皮刮去白瓤剁成末，姜切碎粒。
6.把所有食材和調(diào)味料放入碗內(nèi)。
7.攪拌均勻后，分多次加水。
8.攪拌至起膏狀，再摔打幾次，肉質更緊實。
9.最后加入適量的油鎖住水分。
10.鋪入盤內(nèi)，入鍋大火蒸12分鐘。
11.時間到，撒上小蔥花，出鍋。
12.成品。味道鮮美，健脾開胃，行氣化濕。
