白貝雞煲的做法步驟
1.白貝用鹽水吐沙后洗凈備用。
2.半邊雞洗凈后斬塊。
3.蒜頭和生姜備用。
4.雞肉女兒適量玉米淀粉，生抽，老抽，蠔油抓勻腌制半小時(shí)左右。
5.鍋中熱油放入蒜頭和姜粒炒香。
6.放入雞肉，倒入腌雞肉的汁，加入少量清水。
7.中小火將雞肉焗15分鐘左右。
8.放入白貝。
9.蓋上繼續(xù)中小火燜。
10.燜至白貝開口即可出鍋，灑上蔥花即可。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
白貝雞煲
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