肥腸魚的做法步驟
1.半成品巴沙魚片一份備用。
2.火鍋底料備用。
3.鹵好的豬大腸改刀切塊，（可買現(xiàn)成或者參考鹵豬大腸菜譜）。
4.萵筍去皮洗凈切小段備用。
5.鍋中熱油放入萵筍。
6.翻炒均勻至七八成熟后盛出。
7.少許底油放入火鍋底料炒融化。
8.放入肥腸翻炒均勻。
9.加入適量清水，煮開后燜五分鐘左右。
10.加入魚片，大火煮開。
11.最后放入萵筍，回鍋燜炒一兩分鐘左右即可出鍋。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
肥腸魚
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