臘肉炒兒菜的做法步驟
1.兒菜。
2.切片。
3.臘肉、蒜末、小米椒。
4.用蠔油淀粉和水調(diào)一個(gè)芡汁備用。
5.起鍋熱油，先炒臘肉。
6.放入蒜末和小米椒炒出香氣。
7.倒入兒菜。
8.加適量的鹽入味，炒至變色。
9.加入適量的水，燜兩分鐘。
10.開(kāi)蓋后倒入芡汁。
11.收汁后迅速出鍋。
12.成品。
臘肉炒兒菜
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