五指毛桃焗雞的做法步驟
1.土雞半個。
2.用開水燙一下表皮。
3.倒入2勺高度白酒，再用鹽焗雞粉里外抹勻。
4.再抹上花生油，最后用老抽上色，腌制入味半個小時。
5.準(zhǔn)備一小把五指毛桃。
6.砂鍋內(nèi)倒入油，放入姜片。
7.墊入五指毛桃。
8.把雞放入砂鍋，再把料汁也倒入鍋內(nèi)，放入小半碗清水。
9.大火燒開后，小火焗30分鐘。
10.時間到，用筷子插入雞肉，能穿過即熟了。
11.取出剁塊，撒點小蔥花即可。
12.成品。五指毛桃汁滲入雞肉里，飽含著濃濃的椰香味，味道真的不錯啊！
