牛肉焗米粉的做法步驟
1.準備所有食材：牛肉、金針菇、米粉，姜、蔥、小米椒。
2.牛肉加入油、醬油、蠔油、淀粉、姜，攪拌入味。
3.碗內(nèi)放入蒜末、蒜蓉辣醬（不喜歡辣可以不放），熗入熱油，加入醬油、蠔油、胡椒粉、雞精調(diào)拌。
4.米粉用溫水泡發(fā)20分鐘。
5.米粉撈出后加入醬汁。
6.翻拌均拌。
7.準備一口小鍋，鍋內(nèi)放入底油。
8.金針菇平鋪至鍋內(nèi)。
9.放入米粉。
10.再放入牛肉。
11.中小火慢焗十分鐘。
12.時間到，開蓋。
13.最后撒入蔥花、小米椒，再澆上熱油即可。
14.成品。
15.成品。
