薺菜鮮肉骨湯餛飩的做法步驟
1.提前把大骨頭湯燉好。
2.蔥姜切絲用生抽浸泡，一會只用泡好的生抽汁就行。
3.薺菜清洗干凈，焯水后泡涼水。
4.肉餡加入泡好的生抽汁，十三香，蠔油，鹽，雞精，少量的蒜油，攪拌均勻。
5.把切碎的薺菜和肉餡混合，薺菜吃油，可以再適量放些植物油。
6.買的現(xiàn)成餛飩皮，包好小餛飩。
7.碗里放入香菜，香蔥，鹽，雞精，一點點十三香，用燉好的骨頭湯，煮餛飩。
8.連湯帶餛飩倒入調(diào)料碗里，調(diào)勻，開吃。
9.鮮香不膩。
10.肉和菜的配比看自己喜歡哈。
