自已做豆腐腦的做法步驟
1.豆花粉50克(1勺是10克)倒入鍋里。
2.倒入550毫升的水。
3.攪勻靜放10分鐘。
4.點(diǎn)漿內(nèi)脂3克。
5.放入50克的水化。
6.點(diǎn)火，鍋里豆?jié){慢慢的煮開(kāi)邊攪。
7.不要沾鍋底燒開(kāi)關(guān)火。
8.將燒開(kāi)的豆?jié){倒入大碗里靜止10分鐘。
9.泡好的內(nèi)脂水放在碗里一起攪勻。
10.蓋上蓋子10分鐘(我放了半小個(gè)小時(shí))。
11.豆腐腦成型了。
12.澆上胡辣湯鹵。
13.成品圖。
小竅門&溫馨提示
胡辣湯的計(jì)做法:鍋里水燒開(kāi)入紫菜和蝦皮調(diào)味即可。
