菊花腦煎蛋湯的做法步驟
1.所需食材：菊花腦、雞蛋、小蔥、火腿腸（可有可無(wú)）。
2.菊花腦清洗干凈。
3.大火熱鍋熱油，打入兩個(gè)雞蛋后，馬上轉(zhuǎn)小火。
4.定型后再翻面，兩面煎到金黃。
5.轉(zhuǎn)大火，加入開(kāi)水！煮2分鐘
6.放入蔥花。
7.放入十三香。
8.加鹽。
9.最后放入菊花腦和火腿片，煮2分鐘。
10.完成。
小竅門&溫馨提示
1、煎蛋要熱鍋熱油，下鍋后要馬上轉(zhuǎn)最小火。
2、蛋煎好后必須轉(zhuǎn)大火加入開(kāi)水。
3、不建議加其他復(fù)雜調(diào)料。
