猴頭菇炒萵筍片的做法步驟
1.提前用鹽水，浸泡一夜，泡好的猴頭菇，把根部剪掉，再反復(fù)的清洗捏干水分，用手撕成小片。
2.擠出多余水分，備用。
3.萵筍刮皮，洗凈，斜切片，備用。
4.蒜切片，備用。
5.鍋燒熱放適量油，倒入蒜炒香，再倒入萵筍片和猴頭菇加少許鹽調(diào)味，翻炒片刻即可。
6.出鍋裝盤。
7.香脆可口。
猴頭菇炒萵筍片
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