咸菜蝦仁冬瓜湯的做法步驟
1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、咸菜（已清洗）、蝦仁（已清洗）。
2.將咸菜放在案板上切碎。
3.將蝦仁放在案板上背部劃開(kāi)，去除蝦線。
4.放入碗中，加適量的料酒。
5.拌勻。
6.起鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻炒翻炒。
7.接著，加適量的清水煮開(kāi)、煮至冬瓜熟軟。
8.然后，合入切好的咸菜和蝦仁翻動(dòng)一下煮開(kāi)。
9.最后，加適量的鹽調(diào)味翻勻即成。
咸菜蝦仁冬瓜湯
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