辣拌牛肚如何制作? 相信有很多網(wǎng)友們都還不知道，下面就由小編我來詳細為您介紹一下，辣拌牛肚制作流程的有關內容。
辣拌牛肚制作流程
1、主料：金錢牛肚500克。
2、輔料：紅辣椒1個、大蔥1根、生姜1塊、大料適量。
3、調味料：香油2小匙、醬油2小匙、料酒1/2大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙。
4、大蔥洗凈切段;紅辣椒洗凈切片;牛肚洗凈，放入沸水中燙煮5分鐘，撈出后刮除油脂。
5、把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中，煮至牛肚熟爛，待涼后切片裝盤。
6、食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲，撒在牛肚上，淋上調勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。
