1、蒸饅頭的時(shí)間大概是饅頭入鍋，水開后20分鐘最好。
2、蒸饅頭時(shí)間取決于鍋的大小、饅頭大小還有火候。蒸饅頭時(shí)間一般以饅頭入鍋，水開后20分鐘為宜。饅頭的個(gè)頭有大有小，個(gè)兒越大蒸的時(shí)間就越長(zhǎng)，所以蒸饅頭多久還要看饅頭大小，舉個(gè)例子，如果饅頭的直徑是3-4公分，那么水開之后，再蒸10分鐘左右即可。
3、判斷饅頭是否蒸好的方法：可以拿一個(gè)饅頭，用手壓一下，如果饅頭馬上彈起，證明已經(jīng)蒸好了，如果有坑，證明火候不夠。
4、在蒸饅頭的時(shí)候鍋蓋一定不要蓋得太嚴(yán)，火大的時(shí)候，鍋蓋蓋得太嚴(yán)，蒸汽無法出去，就會(huì)縮成死面饅頭了，只要溜一點(diǎn)縫隙，蒸出來的饅頭就會(huì)松軟可口。
