1、原料：蓮菜、蔥、香菜、紅辣椒、食用油、鹽、白醋、白糖。
2、蓮菜洗凈去皮。切薄片，大約3毫米。
3、水開后，倒入蓮菜，一分鐘左右即可，撈出過涼水，再撈出瀝干水分。
4、蔥切絲，香菜切段。
5、紅辣椒切段。食材放入盆中。
6、紅辣椒熱油爆香，倒在蓮菜上，加鹽、白醋和白糖調(diào)味即可裝盤即食。
連菜怎么涼拌好吃 涼拌蓮菜的方法
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