1、菜瓜1只、蒜子2-3瓣、黃圣女果、紅椒、鹽、白糖、雞精、白醋、香油。
2、將菜瓜洗凈，一切為二，挖去籽，并把菜瓜切成薄片。
3、在菜瓜片里放入細(xì)鹽（一次性放夠），腌制備用。
4、將配料切成小碎丁，蒜舂成蒜泥。
5、菜瓜片腌制半小時(shí)左右，擠掉過(guò)多的水分，裝盤。
6、依次放入蒜泥、配料碎丁、糖、雞精、白醋、香油并拌勻即可。
菜瓜怎么涼拌好吃 涼拌菜瓜怎么做
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