風(fēng)干香腸蒸多久才能蒸熟?風(fēng)干香腸怎么保存 ?一起來了解下吧。
風(fēng)干香腸蒸多久才能蒸熟
通常需要蒸15-20分鐘左右才能蒸熟。
風(fēng)干香腸一般通過隔水蒸的方式用水蒸氣將香腸蒸熟，水開后開始計(jì)算時(shí)間，一般蒸15-20分鐘左右，風(fēng)干香腸就能蒸熟。具體時(shí)間根據(jù)個(gè)人喜好決定，如果喜歡香腸就比較軟糯的口感，就可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)蒸的時(shí)間。
風(fēng)干香腸儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)不易變質(zhì)，且食用方便味道鮮美，可以當(dāng)做零食解饞，也可以作為酌酒小菜。
風(fēng)干香腸怎么保存
1、密封后冰箱保存：風(fēng)干香腸可以經(jīng)過密封包裝后，放入冰箱冷藏區(qū)域或者冷凍區(qū)域保存，既可以防止冰箱內(nèi)食物串味，還可以延長(zhǎng)香腸的保存時(shí)間。冷藏區(qū)域可以保存3個(gè)月左右，冷凍區(qū)域可以保存一年左右。
2、白酒浸泡保存：風(fēng)干香腸可以放置于可密封的缸中保存，底部需使用竹架墊高，然后通過放一層香腸灑一些白酒的方式，將風(fēng)干香腸填滿缸，然后將其密封，放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處。
3、懸掛保存：風(fēng)干香腸可以直接懸掛在陰涼、干燥、通風(fēng)處保存，但需要注意溫度的變化，如果溫度較高，風(fēng)干香腸開始出現(xiàn)滴油的現(xiàn)象，就要盡快將香腸食用完畢，以防變質(zhì)。
風(fēng)干香腸怎么吃
1、蒸著吃：風(fēng)干香腸可以洗凈后切片，通過隔水蒸的方式，保留香腸本身的風(fēng)味，蒸熟后也可以蘸料食用。
2、炒著吃：風(fēng)干香腸可以洗凈，蒸幾分鐘后切片，通過和辣椒爆炒的方式，煸炒出香腸的香味，再放入調(diào)味品，口感較好。
風(fēng)干香腸可以直接吃嗎
不可以。
風(fēng)干香腸一般需要洗凈后烹飪至完全熟透才能吃，不可以直接吃。風(fēng)干香腸通常由生豬肉制作而成，需要徹底加熱煮熟后再進(jìn)行食用。且香腸在風(fēng)干過程中也容易沾染細(xì)菌、灰塵等雜質(zhì)，需要經(jīng)過清洗后才能進(jìn)行烹飪。
