元宵能用空氣炸鍋炸嗎?用空氣炸鍋炸元宵需要解凍嗎 ?一起來了解下吧。
元宵能用空氣炸鍋炸嗎
可以的。
首先把空氣炸鍋調(diào)到180度，二十分鐘，然后先預(yù)熱2-3分鐘左右，隨即把鍋的底刷一層油，把元宵放里面，在元宵上均勻的刷一層油。需要注意的是炸的過程中五分鐘左右把元宵抽出來晃幾下，避免粘鍋或者是元宵粘一起。
用空氣炸鍋炸元宵需要解凍嗎
需要的。
因?yàn)橛每諝庹ㄥ佌珗A，先解凍的話可以過濾掉水分，不然的話油會(huì)飛濺。同時(shí)空氣炸鍋是一種可以用空氣來進(jìn)行“油炸”的機(jī)器，能使使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果。
所以解凍后的元宵再使用空氣炸鍋的話口感是會(huì)很不錯(cuò)的。
冷凍的湯圓能用空氣炸鍋炸嗎
建議是先煮熟或者是解凍。
通常來說，可以將煮好的湯圓包裹一層面包糠再炸，這樣會(huì)更加脆香。把沾滿了面包糠的湯圓放在空氣炸鍋里面，不需要鋪錫紙，直接放上去就行。設(shè)置好炸的溫度和時(shí)間，大約180度左右，時(shí)間控制在3分鐘左右，炸的時(shí)間不可以太長，不然湯圓容易爆開流出里面的餡料。
但是也要根據(jù)湯圓的實(shí)際個(gè)數(shù)以及空氣炸鍋的溫度來控制好具體需要設(shè)置多少度以及時(shí)間。
元宵和湯圓的區(qū)別是什么
1、流行的地域不一樣
湯圓最早主要在南方地區(qū)流行，是一種南方的經(jīng)典小吃，吃湯圓是中國南方的習(xí)俗。而元宵則主要流行于北方地區(qū)，是一種傳統(tǒng)的北方小吃。
2、制作工藝不一樣
元宵是先調(diào)配出餡心用料，壓實(shí)后切成比“色子塊”略大點(diǎn)的方形餡心，是一個(gè)個(gè)“滾”出來的。而湯圓則是先用糯米和出柔軟的糯米面團(tuán)，然后做好劑子，里面包入各種不同的餡料，慢慢收口包好，然后在手心中再反復(fù)團(tuán)圓。
