有網(wǎng)友問古代廚房叫什么，今天就給大家講解一下古代廚房叫什么。
古代廚房叫庖屋、堂前、東廚、居灶君、伙房。1、庖屋：根據(jù)庖丁解牛一詞看出，庖丁就是廚師的意思，庖屋就是廚房的意思。2、堂前、居灶君、伙房分別指：古代貧困人家只在堂屋燒飯，沒有專門的廚房，所以把灶臺(tái)稱為堂前，富裕家庭的廚房稱居灶君，在軍營(yíng)里則稱伙房。3、東廚：古代，人們多把辦食事的廚房設(shè)在正堂之東，因此也叫東廚。
廚房，是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間，一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具（瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺(tái)（洗碗槽或是洗碗機(jī)）及儲(chǔ)存食物的設(shè)備（例如：冰箱、冰柜）。
縱觀中國(guó)歷史上廚房格局的演變，它一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展，另一方面也決定于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和居民的生活習(xí)慣。通過不同時(shí)期的演變，廚房的功能性逐漸走向合理。
以上就是古代廚房叫什么，希望對(duì)大家有所幫助。
