有網(wǎng)友問(wèn)大筍子怎么處理，今天就給大家講解一下大筍子怎么處理。
1、準(zhǔn)備食材：竹筍3根、開(kāi)水。
2、用刀從大筍的頭部劃一刀直至尾部。
3、接著將大筍的外衣和變老變硬的部分去掉。
4、再接著用刮刀將大筍刮成薄片備用。（也可以用刀切成薄片）
5、鍋中準(zhǔn)備好適量的水，將刮好的大筍倒入鍋中一起煮，煮開(kāi)備用。
6、煮開(kāi)之后， 直至飄出苦澀的味道，再煮3-4分鐘，等水變黃之后，撈出大筍片浸泡在涼水中即可。
以上就是大筍子怎么處理，希望對(duì)大家有所幫助。
