有網(wǎng)友問菠蘿沒有鹽用什么代替，今天就給大家講解一下菠蘿沒有鹽用什么代替。
用小蘇打代替。小蘇打是堿性的，能中和菠蘿中含有的特殊物質(zhì)“蛋白酶”。這種蛋白酶促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。浸泡的清水最好用涼白開或者是飲用水，這樣更加衛(wèi)生一點(diǎn)，用生水可能會(huì)引起腸胃不適。小蘇打具有去除農(nóng)藥、簡單除臭、清潔抽油煙機(jī)、清潔衣領(lǐng)和袖口、清潔餐具等作用。
小蘇打又名碳酸氫鈉，是一種無機(jī)鹽，呈白色結(jié)晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w，常利用此特性作為制作餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。
以上就是菠蘿沒有鹽用什么代替，希望對(duì)大家有所幫助。
