有網(wǎng)友問菜刀第一次怎么開刀，今天就給大家講解一下菜刀第一次怎么開刀。
1、將洗完米的淘米水倒入盆中，用海綿擦洗刀的每一處，多擦幾遍。2、準備一個陶瓷碗，將其倒扣在桌面上，將刀在瓷碗的底部從上往下均勻的磨二十下左右即可。3、在碗中倒入少許的食用油，用一塊干凈的布，蘸取食用油，往菜刀上均勻的涂抹一層油即可。
國產(chǎn)菜刀里，主要有不銹鋼刀與碳鋼刀：碳鋼刀老百姓俗稱“鐵刀”，鋒利度高，但是容易生銹，比較難打理。不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎上，增加了防銹、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素，所以外觀更加干凈、美觀，不易生銹，打理比較簡單，高硬度鋼材的鋒利度，比如8鉻、9鉻、大馬士等，甚至超過碳鋼刀。
菜刀有非常多的種類，除了依據(jù)各種目的設計的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切斷食材后砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調(diào)理臺上使用。
以上就是菜刀第一次怎么開刀，希望對大家有所幫助。
