有網(wǎng)友問南昌過年的風(fēng)俗文化有哪些，今天就給大家講解一下南昌過年的風(fēng)俗文化有哪些。
南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財(cái)、年年富裕。
1、年糕：年糕，中國漢族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕，在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。
2、紅燒魚：紅燒魚是用鯧魚制作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
3、炒米粉：炒米粉是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，屬于閩南菜。是大眾喜愛的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是廣東小吃的一種。經(jīng)典的炒粉是加個(gè)雞蛋，再放些時(shí)令配菜，這個(gè)配菜大多是豆芽（一年四季），空心菜（夏季），生菜（春，秋，冬季）。
4、八寶飯：八寶飯是用糯米加蓮子、桂圓、豆沙、紅棗、果脯等蒸制的甜飯。
以上就是南昌過年的風(fēng)俗文化有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
