有網(wǎng)友問蝦干怎么保存，今天就給大家講解一下蝦干怎么保存。
蝦干的保存方法：放在冰箱保存。但冷凍保存也不能完全保證蝦干不變質(zhì)，通常在冷凍狀態(tài)下的食物營養(yǎng)成分都會慢慢損失，海鮮類的食物口感也會受到影響，風(fēng)干類的風(fēng)味也會變差，有異味。因此建議海鮮類食物不要長時間保存，盡快食用，以免食用后對人體有害。
蝦干是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。蝦中礦物質(zhì)含量很豐富，每100克海蝦含鈣146毫克，磷196毫克，鐵3.0毫克，鋅1.44毫克。而每100克蝦皮中鈣含量高達(dá)1760毫克，磷1000毫克鐵6.7毫克。
以上就是蝦干怎么保存，希望對大家有所幫助。
