1、蓮子是可以每天適量進(jìn)食的。因?yàn)樯徸有云?，適量食用不會(huì)對(duì)身體造成影響，但注意不能一次吃得太多，以免引起腸胃不適、消化不良等癥狀。
2、蓮子的食用方法分為生吃和煮熟兩種吃法。生吃是指將新鮮的蓮子從蓮蓬下取出，剝?nèi)ゾG色的外皮，直接食用，而煮熟是指將鮮蓮子洗凈、剝好，然后加入綠豆、銀耳或者是桂圓等一同煮熟燉湯。
3、蓮子味甘、性平，其中富含豐富的蛋白質(zhì)，具有固精止帶、補(bǔ)脾止瀉、益腎養(yǎng)心的功效。主治脾虛久瀉、食欲不振、腎氣不足、精關(guān)不固之遺精滑精或心腎不交之小便白濁、夢(mèng)遺滑精、脾虛失運(yùn)、水濕下注之帶下證以及心腎不交、虛煩失眠等。
4、需要注意的是便秘者不宜過量食用蓮子，因?yàn)樯徸泳哂袧c止瀉的作用，便秘者進(jìn)食過多蓮子可能會(huì)加重便秘情況，導(dǎo)致排便更加困難。另外，蓮子芯是寒性的，如果自身體質(zhì)偏寒的話則不宜吃蓮子芯，服用前需要將蓮子芯剔除，以免加重寒性體質(zhì)。
