有網(wǎng)友問凍帶魚和鮮帶魚的區(qū)別，今天就給大家講解一下凍帶魚和鮮帶魚的區(qū)別。
鮮帶魚由于沒有冷凍過，肉質(zhì)相比凍帶魚更加的鮮嫩，適合用來清蒸，味道更鮮。而凍帶魚其實(shí)一出海就冷凍了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒有損失，只是解凍后吃起來沒那么鮮了，適合用來做干炸帶魚或者紅燒帶魚。
帶魚：
帶魚屬于脊索動(dòng)物門下脊椎動(dòng)物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。
帶魚的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細(xì)，全長(zhǎng)1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。
主要分布于西太平洋和印度洋，在中國(guó)的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國(guó)的四大海產(chǎn)。
以上就是凍帶魚和鮮帶魚的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
