大家好我是阿Q大叔今天做，香辣美味田雞做法，希望大家喜歡，喜歡就多多指教，關(guān)注，收藏轉(zhuǎn)發(fā)哦！
①，田雞去皮清洗干凈，切成小塊，加入淀粉，生抽、蠔油與料酒抓勻，腌制15分鐘。
②，準(zhǔn)備好干辣椒，姜洗凈切成姜片，花椒，蒜去皮切成片，蔥洗凈切成蔥段備用。
③，起鍋燒油，下入腌制好的田雞炸至金黃撈出。
④，留下底油放入花椒，辣椒，姜片蒜，炒出香味，轉(zhuǎn)小火放入豆瓣醬，冰糖翻炒幾下倒入炸好的田雞，料酒生抽蠔油雞精，胡椒粉，轉(zhuǎn)大火爆炒2分鐘即可出鍋！
怎么樣一碗麻辣開胃田雞學(xué)會(huì)沒？
