有網(wǎng)友問如何區(qū)分脆肉鯇的好壞，今天就給大家講解一下如何區(qū)分脆肉鯇的好壞。
區(qū)分脆肉鯇的好壞的方法：
1、看體型：長(zhǎng)到5公斤的脆肉鯇其肉質(zhì)不老不嫩，屬于最完美的體型和味道，皮爽肉脆、肉富有彈性，味道鮮甜。
2、看活力：好的脆肉鯇因其生長(zhǎng)環(huán)境比較清澈，食物單一，長(zhǎng)期在特殊喂養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)下會(huì)比較有活力。
3、看肉質(zhì)：脆肉鯇一個(gè)最大的特點(diǎn)就是“脆”，與其它的草魚相比，脆肉鯇的肉質(zhì)非常緊實(shí)、富有彈性，因此在判斷脆肉鯇的好壞時(shí)，可以直接通過品嘗來判斷其味道和口感，越富有彈性和嫩滑的脆肉鯇的品質(zhì)就越好。
以上就是如何區(qū)分脆肉鯇的好壞，希望對(duì)大家有所幫助。
