有網(wǎng)友問(wèn)柿子怎么泡更甜更脆呢，今天就給大家講解一下柿子怎么泡更甜更脆呢。
可以將新鮮的柿子放在清水或者溫水、鹽水中浸泡。新鮮脆柿子中含有較多的鞣酸，口感較澀，可對(duì)柿子進(jìn)行脫澀處理，將柿子和空氣隔絕，使柿子無(wú)法正常呼吸，使其內(nèi)部產(chǎn)生呼吸作用，從而分解柿子果肉中的一些糖分，從而讓柿子的口感變得更為脆爽。
柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產(chǎn)東亞。在我國(guó)已有3000多年的栽培歷史。柿子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。迄今為止，各國(guó)科研工作者發(fā)現(xiàn)柿子中的多種活性物質(zhì)，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用于醫(yī)藥、保健和化妝品等領(lǐng)域。鮮柿、干柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、家具用材、裝飾品及高爾夫球桿。入秋后，柿果柿葉鮮艷悅目，具有良好的觀賞作用。柿樹適應(yīng)性極強(qiáng)，能在自然條件較差的山區(qū)生長(zhǎng)，是著名的木本糧食和鐵桿莊稼，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，具有良好的生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
以上就是柿子怎么泡更甜更脆呢，希望對(duì)大家有所幫助。
