有網(wǎng)友問(wèn)脆柿子要削皮嗎，今天就給大家講解一下脆柿子要削皮嗎。
1、脆柿子剛采摘下來(lái)時(shí)很澀，采摘后需要人工脫澀，用到的物質(zhì)是鞣酸，如果帶皮食用，柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉，容易造成胃柿石，會(huì)出現(xiàn)胃部不適、嘔吐等癥狀，所以脆柿子不能吃皮，需要把皮削掉。
2、脆柿中糖分含量特別高，大都是葡萄糖果糖蔗糖之類的容易被人體吸收的糖類，會(huì)造成血糖升高，所以糖尿病患者禁止食用脆柿。
以上就是脆柿子要削皮嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
