有網(wǎng)友問(wèn)谷米是什么食物，今天就給大家講解一下谷米是什么食物。
谷米是玉米生長(zhǎng)后期，穗子上長(zhǎng)的一種菌類(lèi)，河北地區(qū)將這種菌類(lèi)叫做谷米。
這種菌類(lèi)是由玉米黑粉病或玉米絲黑穗病引起，統(tǒng)稱(chēng)玉米黑粉病。發(fā)病較為普遍的玉米絲黑粉病為真菌系統(tǒng)性病害，其病原菌為絲軸黑粉菌屬，在玉米苗期侵入植株，通常到穗期才表現(xiàn)典型癥狀。玉米在全生育期內(nèi)都可以感染瘤黑粉病，尤其以抽雄前后一個(gè)月內(nèi)為盛發(fā)期。在北方玉米主要種植區(qū)，這種玉米病害非常常見(jiàn)。農(nóng)民會(huì)將玉米上長(zhǎng)的這種菌類(lèi)剝下來(lái)洗干凈，配肉炒著吃。
以上就是谷米是什么食物，希望對(duì)大家有所幫助。
