有網(wǎng)友問(wèn)3兩的螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間，今天就給大家講解一下3兩的螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間。
1、17分鐘~20分鐘左右。將整只活螃蟹放在鍋里蒸制。等蒸鍋燒開(kāi)后再將螃蟹放入，先大火蒸上5分鐘左右，再改用小火繼續(xù)蒸制。3兩以下的螃蟹繼續(xù)蒸10分鐘左右，3～4兩重，需蒸12分鐘左右，4兩以上繼續(xù)蒸15分鐘左右。體重每增加1兩，蒸的時(shí)間就增加2分鐘。
2、無(wú)論是整只的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開(kāi)水入鍋時(shí)算起，總的蒸制時(shí)間不能低于15分鐘，因?yàn)?5分鐘左右才能將寄生蟲(chóng)或致病微生物完全殺死，而且這個(gè)時(shí)間也不會(huì)導(dǎo)致蟹肉變老。
以上就是3兩的螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間，希望對(duì)大家有所幫助。
