有網(wǎng)友問(wèn)熬的銀耳湯為什么不粘，今天就給大家講解一下熬的銀耳湯為什么不粘。
銀耳湯不粘稠，是在煮銀耳湯時(shí)沒(méi)有將銀耳湯提前泡發(fā)，泡發(fā)之后的銀耳才可以把里面的成分物質(zhì)完全釋放出來(lái)，所以銀耳湯沒(méi)有粘稠，是沒(méi)有提前將銀耳泡發(fā)。煮銀耳湯時(shí)，水分過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致銀耳的膠質(zhì)缺少，從而導(dǎo)致煮出的銀耳不粘。銀耳本身質(zhì)量不好也會(huì)導(dǎo)致煮出的銀耳不粘。
以上就是熬的銀耳湯為什么不粘，希望對(duì)大家有所幫助。
