有網(wǎng)友問(wèn)過(guò)期的銀耳還能吃嗎，今天就給大家講解一下過(guò)期的銀耳還能吃嗎。
銀耳過(guò)期后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所下降，甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以過(guò)期銀耳不能吃。銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國(guó)傳統(tǒng)的食用菌，歷來(lái)都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。
以上就是過(guò)期的銀耳還能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
