有網(wǎng)友問青團不放冰箱會壞嗎，今天就給大家講解一下青團不放冰箱會壞嗎。
青團不放冰箱長時間存放會壞。青團主要是用艾草、糯米粉等為原料做成，含有大量的淀粉和糖類物質(zhì)，不宜保存太長時間，若在常溫中保存太久，可能會滋生大量的細菌及微生物，從而引起變味變質(zhì)，另外，在冰箱中也不宜長時間存放，以免影響口感和發(fā)生變質(zhì)。
青團：
江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
青團是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點心，據(jù)考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。
現(xiàn)在做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當(dāng)作春游小吃。
以上就是青團不放冰箱會壞嗎，希望對大家有所幫助。
