有網(wǎng)友問(wèn)青團(tuán)太硬了怎么辦，今天就給大家講解一下青團(tuán)太硬了怎么辦。
蒸10分鐘左右。青團(tuán)是糯米制成，具有很強(qiáng)粘黏性，因此青團(tuán)一旦冷卻后很易變得堅(jiān)硬，這時(shí)只要將青團(tuán)放在蒸鍋里面蒸10來(lái)分鐘即可。青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣?，F(xiàn)在店里做青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來(lái)當(dāng)作春游小吃。
青團(tuán)：油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅(qū)寒、除濕等功效，而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效，同時(shí)還能起到美容的作用。
以上就是青團(tuán)太硬了怎么辦，希望對(duì)大家有所幫助。
