有網(wǎng)友問金針菇怎樣才算壞了不能吃，今天就給大家講解一下金針菇怎樣才算壞了不能吃。
金針菇聞著有腐爛酸味，摸著很粘手，即金針菇已經(jīng)變質(zhì)，不能再繼續(xù)食用。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。
金針菇：
別名冬菇，傘菌目小皮傘科小火焰菌屬植物。該類植物分布于中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地。金針菇子實體一般比較小，多數(shù)成束生長，肉質(zhì)柔軟有彈性；菌蓋呈球形或扁半球形，菌蓋表面有膠質(zhì)薄層，濕時有粘性，色白至黃褐；菌肉白色，中央厚，邊緣薄，菌褶白色或象牙色，較稀疏，長短不一，與菌柄離生或彎生；擔孢子生于菌褶子實層上，孢子橢圓形或梨核形，無色光滑。其為好氣性真菌和低溫型食用菌，適宜秋冬與早春栽培。
以上就是金針菇怎樣才算壞了不能吃，希望對大家有所幫助。
