有網(wǎng)友問(wèn)八爪魚(yú)怎么處理呢，今天就給大家講解一下八爪魚(yú)怎么處理呢。
1、水里加入適量醋和堿面，再放進(jìn)章魚(yú)，用手不停搓洗，至章魚(yú)表面的粘液被清洗干凈。
2、再找出章魚(yú)的牙齒，摳掉。
3、然后掀開(kāi)章魚(yú)的頭部，把其內(nèi)臟全部擠出來(lái)，并把墨汁清洗干凈。
4、清除出來(lái)的章魚(yú)的內(nèi)臟，統(tǒng)統(tǒng)扔掉。
5、然后再去章魚(yú)的皮，從頭部順著往下撕即可。最后把章魚(yú)再?zèng)_洗一下，洗過(guò)的水清澈就代表清理干凈。
提示：
1、章魚(yú)表面有很多粘液，一定要徹底清洗干凈，并把內(nèi)臟完全掏洗干凈。
2、章魚(yú)的皮腥味重，所以如果是用來(lái)炒的就一定要撕掉那層黑皮。
3、章魚(yú)炒前先焯水，炒的時(shí)候才不會(huì)出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章魚(yú)不耐火，而且炒時(shí)不可用大火。
4、掀開(kāi)章魚(yú)去其內(nèi)臟時(shí)，如果不熟練可以用剪子剪開(kāi)。
以上就是八爪魚(yú)怎么處理呢，希望對(duì)大家有所幫助。
