有網(wǎng)友問(wèn)胡蘿卜泥的功效與作用，今天就給大家講解一下胡蘿卜泥的功效與作用。
食用功效：
1、益肝明目：胡蘿卜泥含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可改善夜盲癥。
2、利膈寬腸：胡蘿卜泥含有植物纖維，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、促進(jìn)發(fā)育：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。
5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0、6克，脂肪0、3克，糖類(lèi)7、6～8、3克，鐵0、6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1、35～17、25毫克，維生素B10、02～0、04毫克，維生素B20、04～0、05毫克，維生素C12毫克，熱量150、7千焦，另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。各類(lèi)品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之間。
以上就是胡蘿卜泥的功效與作用，希望對(duì)大家有所幫助。
