有網(wǎng)友問話梅是什么水果制成的，今天就給大家講解一下話梅是什么水果制成的。
1、話梅是芒種后采摘的黃熟梅子（俗稱黃梅）經(jīng)過加工腌制而成。黃梅從樹上采下洗凈，放大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，再曬干，如此多次反復(fù)，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。
2、最初，話梅是說書先生用來潤口的，因說的時間長了，口干舌燥，便含一顆鹽漬梅子在口中（那時候又不如這般便利，飲用水說來便來），酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續(xù)說下去。（說書先生的“書”稱“話本”，其梅亦稱“話梅”）。
以上就是話梅是什么水果制成的，希望對大家有所幫助。
