很多人不知道鯰魚(yú)燉豆腐做法 做鯰魚(yú)燉豆腐步驟下面就隨小編一起來(lái)了解下吧。
1、炒鍋加熱倒入油，油熱后花椒煸鯰魚(yú)段，加入料酒、醬出香味后，加入豆瓣醬炒出香味，再加入蔥、姜、蒜;炒出香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒;
2、加入高湯或清水燒開(kāi)備用;沙鍋加熱后倒入3中的湯料，燒開(kāi)后放入鯰魚(yú)大火燒開(kāi)后，改中小火燉半小時(shí);加入豆腐再燉十分鐘;加入香菜和芹菜段即可出鍋。鯰魚(yú)燉豆腐做法 做鯰魚(yú)燉豆腐步驟
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