有網(wǎng)友問菜瓜有幾種，今天就給大家講解一下菜瓜有幾種。
菜瓜有1種。菜瓜別名蛇甜瓜，是葫蘆科黃瓜屬甜瓜種中適于醬漬的變種。菜瓜質(zhì)脆肉厚、口味清爽，可用于榨汁、腌制、涼拌、炒食等。也可做菜，烹、炒、醬、腌均可，風(fēng)味獨(dú)特，極為爽口。
菜瓜：
明王世懋撰《學(xué)圃雜疏》（1587）記載：瓜之不堪生啖而堪醬食者，曰菜瓜。如華南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物學(xué)特征、生物特性及栽培技術(shù)等均與薄皮甜瓜相近（見甜瓜）。
菜瓜為葫蘆科植物甜瓜的果實(shí)，為一年生攀援或匍匐狀草本。莖有棱角，被有多數(shù)刺毛，葉互生，葉片為卵圓形或腎形，寬與長略相等。果肉質(zhì)，長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，綠白色或淡綠色。果肉白色或淡綠色，汁多、質(zhì)脆。
以上就是菜瓜有幾種，希望對(duì)大家有所幫助。
