有網(wǎng)友問面花的做法，今天就給大家講解一下面花的做法。
用料：中筋面粉300克、清水150克、酵母3克、紅棗適量。
1、用溫水化開酵母，再與中筋面粉和清水一起揉成面團(tuán)，放在溫暖地方進(jìn)行發(fā)酵。
2、大棗清洗干凈，面團(tuán)發(fā)酵體積為原來的2倍大。
3、將面團(tuán)拿出來反復(fù)揉搓成光滑的面團(tuán)，然后取一塊將其揉搓成細(xì)長條，粗細(xì)如手指頭一般。
4、將長條擺成回形狀，在每個轉(zhuǎn)彎處放一顆大棗，第一層一共放10顆大棗。
5、再用手從中間緊緊將長面條捏在一起，擺在籠屜布上。
6、再取一塊面團(tuán)揉搓成比第一條稍細(xì)一些的長條，擺出回形狀，長寬度比第一條短一些，轉(zhuǎn)彎位置放上大棗，一共放8顆，再用手將其中間部捏緊，此為第二層，將其擺放在第一層上。
7、如此第三層放5顆紅棗，最后再搓一個細(xì)條包住一顆大棗，放在最上面。
8、將棗花饃放入烤箱關(guān)上門醒發(fā)20分鐘，選擇純蒸功能，時間設(shè)定為17分鐘。
以上就是面花的做法，希望對大家有所幫助。
