大棗吃多了會(huì)導(dǎo)致上火的,也容易導(dǎo)致痰液多。紅棗屬于甘溫的食物，具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的作用，長(zhǎng)期適量的食用，對(duì)人體有一定的保健作用，但是由于大棗偏于溫性食物，所以吃得太多的話，也會(huì)稍微生成一些內(nèi)熱，造成上火的癥狀。比如過(guò)多的食用干紅棗會(huì)引起胃脹，造成消化困難，最后導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。
我們已經(jīng)了解大棗吃多了會(huì)導(dǎo)致上火，現(xiàn)在我們不妨了解一下大棗的功效與作用。
大棗的功效與作用
1、保肝護(hù)肝
紅棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
2、抗癌
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
3、預(yù)防膽結(jié)石
紅棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
4、防治腦供血不足
紅棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
5、預(yù)防骨質(zhì)疏松
正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
紅棗的禁忌
1、紅棗不宜和黃瓜或蘿卜一起食用，蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。
2、糖尿病人最好少食用，因?yàn)榧t棗含糖量較高。
3、紅棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
4、紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過(guò)量，否則會(huì)有損消化功能、造成便秘等癥。
