有網(wǎng)友問(wèn)砂鍋第一次用需要怎么處理不會(huì)炸，今天就給大家講解一下砂鍋第一次用需要怎么處理不會(huì)炸。
1、砂鍋用軟布輕輕的完整擦洗一遍，再清水浸泡一天。往鍋中倒入水至鍋的四分之三高處，再加入米。
2、中火燉成粥，煮的過(guò)程中用木鏟輕輕攪動(dòng)幾下，煮粥的目的是為了填補(bǔ)鍋的細(xì)孔。砂鍋放下時(shí)要在底部墊鍋墊。
3、砂鍋第一次使用時(shí)最好是熬粥，這么做是為了防止新砂鍋漏水。砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料，相對(duì)平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng)，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質(zhì)地就越酥爛。
砂鍋使用注意事項(xiàng)：
1、不要驟冷驟熱：新買(mǎi)的砂鍋初次使用或者前幾次使用需要注意，不要把砂鍋直接加水燒開(kāi)后，然后砂鍋里面直接加涼水或者用涼水刷砂鍋外面，這個(gè)驟冷驟熱對(duì)砂鍋不好。
2、不可以用來(lái)炒菜：砂鍋是用來(lái)燉東西的，不要用來(lái)炒菜，有的人很奇怪，直接在砂鍋里加入食用油，然后把菜倒入進(jìn)去炒菜，然后再加水，這個(gè)最好不要這樣。
3、不要干燒：幾乎所有的鍋都一樣，砂鍋更不能干燒，如果砂鍋里面沒(méi)有水，干燒砂鍋很容易導(dǎo)致砂鍋底部發(fā)黑，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致砂鍋破裂漏水沒(méi)法使用。
4、鍋底保持干燥：有的人刷過(guò)砂鍋后，砂鍋底部還有很多水，這樣的砂鍋直接放在燃?xì)庠钌蠠?，這個(gè)很容易出現(xiàn)問(wèn)題，短期影響不大，長(zhǎng)時(shí)間使用底部會(huì)出現(xiàn)驟冷驟熱導(dǎo)致的破裂。
5、不可能混用：不同功能砂鍋不可以混著用，比如說(shuō)有的砂鍋是熬中藥的，有的砂鍋是燉湯的，不同的砂鍋類(lèi)型，不要混用，一個(gè)是對(duì)煮出來(lái)的東西不好，另外容易導(dǎo)致砂鍋提早出現(xiàn)損壞。
以上就是砂鍋第一次用需要怎么處理不會(huì)炸，希望對(duì)大家有所幫助。
