1、生雞蛋是不能吃的，部分人群認(rèn)為生吃雞蛋比熟食雞蛋有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)這種說(shuō)法并不正確，且沒(méi)有足夠的醫(yī)學(xué)論證。
2、生雞蛋并沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)的高溫殺毒，所以其中可能含有的細(xì)菌以及寄生蟲(chóng)等等很可能被直接攝入到體內(nèi)，進(jìn)而人體可能會(huì)感染到某些疾病，
3、生雞蛋中的某些物質(zhì)可能會(huì)影響到正常人體內(nèi)抗生物素的合成，同時(shí)很可能會(huì)妨礙某些物質(zhì)的消化吸收，進(jìn)而可能會(huì)引起食欲不振等癥狀。
4、部分人群有豆?jié){沖雞蛋或者是開(kāi)水沖雞蛋的習(xí)慣，其實(shí)這樣的吃法也不正確，這種吃法也會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失。
