有網(wǎng)友問什么是玉瓜，今天就給大家講解一下什么是玉瓜。
玉瓜又稱王瓜，挑選一公斤左右的玉瓜剖切，去籽漂洗，加鹽腌制，最后加面醬、上調(diào)料按時翻曬，半年后才能制成。臨猗醬玉瓜外呈褐色，色澤光亮、香味濃郁。入口咸中帶甜、清脆爽口，曾在1914年巴拿馬國際食品博覽會上榮獲金獎，是佐餐和饋贈親人的佳品。
王瓜：
葫蘆科，栝樓屬多年生草質(zhì)藤本植物。紙質(zhì)葉片，輪廓闊卵形或圓形，葉基深心形，上面深綠色，背面淡綠色，細脈網(wǎng)狀；葉柄縱條紋，花雌雄異株?；ü６蹋o小苞片；花萼筒喇叭形，花冠白色，花絲短，雌花單生，子房長圓形，花萼及花冠與雄花相同。果實卵圓形、5-8月開花，8-11月結(jié)果。中國華東、華中、華南和西南均有分布。生于山坡疏林中或灌叢中等處。果實、種子、根均可供藥用，中藥名分別為：王瓜、王瓜子、王瓜根；其中，王瓜具有清熱，生津，化瘀，通乳之功效。
以上就是什么是玉瓜，希望對大家有所幫助。
