有網(wǎng)友問海哲絲太咸怎么辦，今天就給大家講解一下海哲絲太咸怎么辦。
冷水浸泡7-8個小時，中間多次換水即可。不建議熱水焯燙，該方法在去除鹽分的同時，讓營養(yǎng)成分流失，大大降低海蜇絲的口感。
1、涼拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗凈，切成細(xì)絲，用冷開水洗滌1-2次，放在盆內(nèi)，加入適量醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調(diào)味，充分拌勻，即可食用。其特點(diǎn)是佐餐酒肴，清涼可口。
2、番茄海蜇：燒熱菜鍋放素油，將經(jīng)切成片狀的海蜇倒入鍋內(nèi)，加少許姜末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調(diào)味、除腥，添加片狀番茄，旺火快炒3-4秒，加濕淀粉少量，拌炒均勻。待汁稠濃時，即可食用。具有清香味濃、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
3、甜酸海蜇：將黃瓜、蘿卜等切成條狀或小塊，用少量精鹽搓，去掉水分，再用水沖洗1-2次，瀝去水分，放在糖醋里浸1-2小時。取出與糖醋、黃瓜、蘿卜一起倒入熱鍋內(nèi)，用旺火快炒片刻，最后加濕淀粉成糊狀，起鍋即成?？谖肚鍥?，老少皆宜。
以上就是海哲絲太咸怎么辦，希望對大家有所幫助。
